Если у вас есть судно, обязательно найдите время для посещения южного побережья Далмации. Всего в 2 милях на север от Корчулы, вы можете найти второй по величине хорватский полуостров Пелешац, родину двух лучших хорватских вин; «Dingač» и «Postup». Откройте для себя виноградники Пелешац, которые вносят вклад в высококачественные хорватские вина. Это прекрасная возможность найти идеальную бутылку для вашего судна и закончить парусную прогулку, наблюдая за увядающими оттенками заходящего солнца с вашей палубы.
Винный путь Пелешаца
Винный путь Пелешаца был сооружен на фундаменте дороги Наполеона, которая была построена более двух столетий назад, и она проходит через самые красивые части полуострова. Вдоль дороги вы можете найти многочисленные памятники культуры, и, совершив экскурсию, вы сможете познакомиться со всем процессом виноделия. Эта дорога стала основным маршрутом для многих любопытных путешественников, местных и иностранных туристов, отдыхающих на яхтах, людей, ищущих отдыха, а также любителей острых ощущений.
Если вы пришвартуете свою лодку в Оребиче, есть несколько способов совершить поездку по внутренней части полуострова и его винных путей; вы можете взять напрокат велосипед, мотоцикл, машину или воспользоваться услугами такси. Винный путь расположен примерно в 15-20 минутах езды на машине от береговой линии. Живописные виноградники Пелешаца будоражат ваше воображение, а винные погреба скрывают лучшие вина этого региона. Чтобы облегчить путешествие по южным холмам из Потомья, был построен туннель «Dingač» длиной 400 метров. Это интересно, потому что в самом начале вы уже видите свет в конце туннеля. Этот туннель требует определенного метода его прохождения; когда вы доберетесь до туннеля, воспользуйтесь временем, проверьте, есть ли на другом конце какие-то транспортные средства. Если это так, то дождитесь вашей очереди. Однако, если побережье свободное, туннель полностью в вашем распоряжении! ;) В случае экстренной ситуации в туннеле еще есть несколько прокладок.
Брат и сестра - «Dingač» и «Postup»
Нет причины не попробовать оба изысканных вкуса виноградников Пелешаца. «Dingač» - это вино темно-красно-фиолетового цвета с синими вкраплениями. Вкус можно назвать гармоничным и полным с легким горьким оттенком. «Postup» - это другое хорватское вино, произведенное из более зрелого сорта винограда «Плавац Мали», собранного в районе Посапа в винограднике Пелешац. Хорошим годом для создания «Postup» считается тот, который из-за особых микроклиматических условий рождает сверхсочный виноград с 30% сухих ягод, увеличивая содержание сахара в вине. Через несколько лет область виноградника «Dingač» может получить ягоды настолько сухими, что они повышают содержание этанола; в некоторые годы даже содержание этанола достигает максимально возможного уровня. Процесс ферментации иногда останавливают перед всеми сахарными ферментами, так как «Dingač» и «Postup» можно найти в виде сухих или полусухих вин.
Краткая история лучшего бокала вина
Вино переплетается с историей Дубровника. С древних времен, в течение всего периода Республики Дубровник, традиция виноградников всегда поддерживалась и лелеялась. В 1272 году в статуте содержатся невероятные 56 законов, регулирующих производство вина. Как деревня, Дингач упоминается в 1653 году, однако на протяжении более чем столетия было запрещено выращивать виноградники в Пелешаце. Только в 1820 году Петар Виолич из Потомья получил разрешение посадить его в Дингаче. Точнее, у него было 1680 квадратных метров в его распоряжении, чтобы посадить виноградные лозы. Это начало истории Дингача как виноградника и его вина высшего качества.
Искусство путешествия в сопровождении премиальных вин
Плавание вдоль южного побережья Хорватии поражает даже самых выносливых моряков. Вид Адриатики, ее скрытые бухты, укрытые уникальной средиземноморской флорой, все в сопровождении оркестра сверчков - это, по сути, ощущение дыхания. Тем не менее, чтобы исследовать земли, которые дают самый лучший виноград, и конкретные места, которые питают качественные вина, создают симфонию вкусов, это, безусловно, следует испытать. «Dingač» и «Postup» - бутылки премиум-класса для вашего судна!
